肉质脆而不软,肥厚多汁,风味酸甜可口,可溶性固形物含量为17.6%。核圆形、中大,可食率92.3%。耐贮运。樱桃的含铁量特别高,常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,可增强体质,健脑益智; 樱桃营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿。
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